入口：超市管理系统->业务管理->超市退单。
功能：根据现场客人对商品消费改变的实际需要，对已点单后不需要的商品记录进行退单。
退单步骤：
第1步：根据需要点击【商品退单】，如下图所示：

第1步：进入上图的退单界面后，输入查询打件，需要选择具体账单或者具体包厢。
第2步：单个包厢可能存在多个商品账单，此时需要选择某一账单下的商品进行退单；
第3步：在商品账单的已点列表中，选择要退的商品，加入“退单列表”；
第4步：确认退单列表；
第5步：确认无误后，点击【退单】继续，如果是已结的帐单，将弹出下图所示：

关于退单：
1、活动商品：不能单独退，只能在“退钟”钟点全退时自动退掉；
2、开房套餐：可以退；
3、点单商品：可以退；
4、普通物品：可以退；
5、固定套餐：显示套餐明细；
6、可选套餐：显示套餐明细；
2、当退单数量小于单品的可退数量时，限制必须先退单品。；
7、配菜子商品：目前配菜无法单独退单，配菜主商品退单配菜会跟着退单。
8、赠送商品：退单后，人员的赠送商品金额退回；
9、会员支取商品：会员支取商品退单时，主商品退回会员账户，子商品不必退回会员账户；
10、超免商品：退单后超免商品金额仍>超免活动金额，可以退；否则，不能退
11、低消商品：只要开台单下存在已结的低消账单，该整个开台单都不允许商品退单；包括结账重开的情况。
其他说明：
1、服务费：收费规则参见包厢结账及超市用例
2、调整服务费：当包厢有按比例收取商品服务费规则时，可调整”
3、取整：
1）、参数“结账是否能修改取整规则”；
2）、参数“取整模式”；
3）、参数“商品结账取整方式”；
4）、参数“折扣取整模式”；
5、联盟商家：以结账时间来匹配折率；
6、优惠券：以结账时间来匹配优惠券是否可用；
7、会员卡积分：以结账时间匹配积分规则；
8、会员卡主卡：会员信息不更新到开台单上（包厢结账才更新到开台单上）
1）、挂账包厢后（点单员挂账模式）/传送后（传送员挂账模式），人员点单挂账金额累加；累加的金额不再随着商品价格变化而变化，不包含商品服务费；
2）、销账后，退还人员原始点单挂账金额（分点单员挂账和传送员挂账两种模式验证）。
9、退款顺序：按整个开台单的支付金额来退，按支付方式顺序—账单顺序—赠送优先于本金
1）支付方式顺序：调整、免单、折扣（人员/会员卡/联盟商家）、挂账、优惠券、会员卡、支付宝、微信支付、自定义支付方式、现金；
2）账单顺序：房费账单逆序-商品账单逆序；
3）会员卡部分：先退商品赠送金额部分，再退房费赠送金额部分，再退本金部分；
4）退到每一种支付方式的金额不能超过原先该方式支付的金额.
5）一次退款时不能够退还的金额，在后续的退款中继续退还.